Хозяйственная утварь, используемая для приготовления, приема и хранения пищи, а также любые предметы сервировки стола обязаны отвечать строгим требованиям качества и безопасности. Объясняется это элементарно: если тарелка, кружка, вилка, ложка или стакан сделаны из материалов, способных испортить еду или передать ей токсичные вещества, то использовать подобную посуду крайне опасно любому человеку. Контроль за соблюдением установленных в отношении подобной продукции нормативов сегодня возлагается на систему сертификации ГОСТ Р и систему технических регламентов ТС/ЕАЭС.

Посуда – это огромная номенклатура продукции, куда входят столовые приборы, тарелки, миски, блюдца, чашки, бутылочки, стаканы, салатницы и прочее, что, так или иначе, контактирует с едой и напитками. Классифицируют такой товар по материалам изготовления: стальная эмалированная, из нержавеющей стали, из сплавов цветных металлов, алюминиевая штампованная, пластиковая, фарфоровая, стеклянная. Специалисты также различают посуду для детей возрастом до 3 лет, посуду для детей старше 3-х лет и подростков и прочую посуду (для взрослых). Все это имеет значение при применении нормативов, а также при прохождении процедуры оценки соответствия изделий требованиям безопасности и качества.

Нормативная база

Для разной посуды разработаны свои нормативы, и они же устанавливают разные требования к оформлению разрешительной документации:

• Посуда для взрослых – она подлежит оценке соответствия в рамках системы Госстандарта и требует оформления Декларации соответствия ГОСТ Р. К примеру, в отношении эмалированной кухонной утвари действует документ ГОСТ 24788-2018, который ставит требования по составу материала, толщине эмали, отсутствию дефектов, стойкости к механическим нагрузкам и повышенным температурам. Для стеклянной посуды разработан ГОСТ 30407-2019, где описываются требования к размеру и форме изделий, прочности крепления отдельных элементов, составу стекла и т. д. Свои ГОСТы есть и на другие виды посуды, а в рамках декларирования соответствия декларант обязан провести испытания образцов в лаборатории (можно собственной), подготовить Протоколы с результатами и на их основании оформить Декларацию о соответствии.

• Посуда для детей младше 3 лет – такой товар подпадает под действие Техрегламента ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков». Здесь также требуется Декларация соответствия на посуду, но перед этим придется получить Свидетельство о госрегистрации в Роспотребнадзоре, подтверждающее соответствие детской посуды санитарно-эпидемиологическим нормам (со своей отдельной проверкой в аккредитованной лаборатории).

• Посуда для детей от 3 до 18 лет – для оценки соответствия данной продукции применяется Техрегламент ТС 007/2011, а по результатам проверки заявителю выдается Сертификат соответствия на посуду.

Для справки: некоторые виды посуды могут быть идентифицированы как упаковка, и тогда продукция начинает подпадать под требования Техрегламента ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».

Четко установить, какие именно нормативные документы должны использоваться в отношении заявленного товара, могут только эксперты аккредитованного сертификационного органа. Следовательно, первым этапом сертификации посуды или декларирования ее соответствия должна стать консультация у таких специалистов.

Сертификация посуды: рекомендации

Залогом успешного прохождения процедуры сертификации или декларирования посуды станет обращение в надежный сертификационный орган. Важно: данная организация должна иметь аккредитацию ГОСТ Р, ТР ТС 007/2011 и 005/2011, ведь только в этом случае она будет иметь право оформлять и выдавать разрешительные документы на всю существующую номенклатуру посуды. Опытные специалисты также подскажут, какие Сертификаты на посуду можно оформить в добровольном порядке, чтобы получить определенные конкурентные преимущества. Дополнительные подтверждения качества вашей продукции обязательно поспособствуют ее успешным продажам и дадут уверенность в том, что товар безопасен для покупателей.